Мы ищем новый рецепт каждый день, венгерский, китайский, что угодно, мы можем просто что-нибудь приготовить!

Введение

Я должен начать эту историю довольно далеко, несколько месяцев назад. Именно тогда я задумал заказать рисоварку Xiaomi. Мои знакомые, которые используют это, не могли похвалить, насколько легко приготовить с ним рис божественно, сколько видов риса знает программа и какие тысячи типов рецептов риса знает машина.

Чуть больше месяца назад я решил удивить себя рисоваркой! Я люблю рисовые лепешки, мне также очень нравится китайская кухня, я тоже люблю готовить, поэтому я знала, кого буду использовать. В одном из любимых китайских магазинов искал рисоварки Xiaomi, которые даже выкинули некоторые разновидности. Это было от небольших 1,7 литра, которые стоят около 17 тысяч форинтов, до почти 90 тысяч форинтов. Я выбрал 5-литровый, сказав, что такого количества риса хватит на армию, плюс я нашел на него купонную распродажу. При этом цена осталась ниже 60 тыс. Форинтов, т.е. находилась в среднем поле.

Примерно через полторы недели приехал курьер и принес большую коробку. Это было тяжело, поэтому я уже знал, что пришла моя рисоварка. Я развернул его, вымыл, выставил на кухню, чтобы вечером прогнать. Тем временем я начал изучать подробное описание, рецепты и понял, что не купил хорошие вещи. Я немного понервничал, потому что почти 60 тысяч форинтов денег мало. Я также был немного зол на магазин, почему они продают машину как рисоварку, хотя это не так.

Обычно мы пьем сок своей невнимательности, своих ошибок, однако, как показано в статье ниже, я не смог бы лучше справиться с тем фактом, что мне удалось купить умный чайник вместо умной рисоварки. У меня есть машина, которая может приготовить миллион ужасно вкусной еды, и не только рис, но почти все.

Итак, в этом случае моя ошибка очень хорошо запечатлена, поэтому я благодарю небеса за нее, оглядываясь назад.

Эта статья будет немного отличаться от предыдущих тестов, потому что сейчас я лишь кратко представлю машину, а мы собираемся готовить вместо технической блаблы. Конечно, мы не хотим превращать блог We Tried в гастроблог, но это когда-то немного переносится в мир прекрасных вкусов.

Умная плита XIAOMI Mijia YLG01CM - Экстерьер и Интерьер

XIAOMI Mijia YLG01CM, чтобы наконец назвать ребенка по имени, напоминает фритту немного большего размера. Не слишком большие, не слишком тяжелые, поэтому хорошо сэкономили место. Его цвет, как видно на фотографиях, белый, это своего рода слегка глянцевый качественный пластик, к которому мы привыкли с другими продуктами от Xiaom. Конечно, это, вероятно, не термопласт, а, скорее, упрочняющий материал, но суть в том, что он хорошо выглядит.

Металл находится только внутри машины, в нагревательной части, котел сделан из металла, и, конечно же, часть вокруг него и внутренняя часть крыши, которая подходит к котлу. На этой части крыши есть всевозможные неровности, а также отверстия для отвода пара, но о том, что именно они делают, я напишу в следующем абзаце.

В верхней части устройства находятся четыре кнопки, OLED-дисплей и большая кнопка блокировки сворачивания. Поскольку все надписи для китайского рынка сделаны на китайском языке, но, как вы увидите позже, было бы только запутать, если бы мы хотели использовать их, нажимая. Но мы собираемся настроить все на нашем телефоне, так что не беспокойтесь.

Кнопка открывания крыши спереди, металлическая, но тоже пластиковая. Что может быть еще более интересным в экстерьере, так это то, что за открывающейся крышей есть выдвижная и разобранная часть, под которой находится группа компонентов контроля давления, а также есть выключатель аварийной остановки, который является устройством безопасности на случай аварии. аномальное избыточное давление.

Вернемся на мгновение внутрь. Сам котел выглядит из чугуна, но это не так, а из алюминиевого сплава, покрытого пятью различными материалами. Именно между этими слоями он помогает равномерно распределять тепло, один из которых увеличивает сопротивление истиранию, а другой отвечает за предотвращение прилипания пищи. Внутри он немного похож на посуду с керамическим покрытием, а защита от прилипания такая же хорошая, как и в них. Мне пока не нужно было кричать, какая бы еда ни была в нем приготовлена, достаточно было стереть ее небольшой губкой с небольшим количеством моющего средства.

Умная плита XIAOMI Mijia YLG01CM - как она работает?

Думаю, мало кто не знает, как работает плита. Принцип работы прост. Во внутренней части из-за повышенного давления температура кипения поднимается выше, поэтому пищу можно приготовить при более высокой температуре намного быстрее. Все мы знаем, что температура кипения воды составляет 100 по Цельсию, но меньше, так что температура кипения также зависит от того, на какой высоте мы находимся на уровне моря. Ведь чем выше, тем ниже давление воздуха и температура кипения. То есть, скажем, можно приготовить яйцо на вершине Эвереста.

Старые традиционные котлы представляют собой простые конструкции. Мужчина добавил ингредиенты для еды, крышка была закрыта, после чего он мог включить газ, чтобы приготовить еду. Давление в котле контролировалось тяжелой «крышкой», установленной на вентиле, установленном на крыше. Его из-за его веса можно было поднять только за счет повышенного внутреннего давления. Когда давление внутри росло, когда давление падало, «колпачок» возвращался на место, другими словами, внутреннее давление всегда оставалось постоянным.

Умный чайник Xiaomi также работает по этому принципу, но, как обычно, Xiaomi добавила в машину множество дополнительных функций. Давайте начнем с этого, например, через приложение для телефона, чтобы «увидеть», где мы находимся, какова наша высота и какое атмосферное давление в зависимости от высоты находится там, где мы живем. Для этого он регулирует давление в горшке, так что все не так слепо. Он точно измеряет температуру в камере, датчик вверху и внизу, а также точно измеряет возникающее давление. Можно сказать точно до бесконечности. Напомним, что умный чайник может создавать давление 1,7 атмосферы во время приготовления, поэтому приготовление пищи происходит при 100 градусах вместо 114 градусов.

Эти навыки пока не облегчают приготовление пищи, но предполагается, что здесь сделали что-то действительно хорошее. Облегчение приходит совсем по-другому - через телефонную программу. Вы увидите это позже, когда следует приготовление пищи.

Прежде чем мы начнем, мне нужно обратить ваше внимание на одну важную вещь. Телефонная программа не говорит по-венгерски, только по-английски. К счастью, при выборе программы приготовления помогают небольшие диаграммы, а перевод однословных описаний не занимает много времени, а после четвертого или пятого приготовления перевод больше не нужен, он настолько очевиден и прост в использовании. За исключением одного.

Это одна особенность встроенных рецептов. Не те, о которых я расскажу ниже, а настоящие рецепты, к которым мы можем получить доступ из программы. Сейчас я говорю о тысячах рецептов китайской еды, которые, к сожалению, здесь доступны только на китайском языке. Я уверен, что много переведу с помощью Google, потому что эти рецепты / блюда работают за счет разбрызгивания ингредиентов, которые вы кладете в кастрюлю, нажатия кнопки запуска и еды, когда вы закончите. И я так люблю китайскую кухню, что пробую ее!

Вернемся к той части программы, которую мы будем использовать каждый день! Дело в том, что мастер на вашем телефоне проведет вас через шаги, чтобы всегда выбирать правильную программу для приготовления. Сначала мы можем выбрать, с каким мясом мы работаем, это может быть птица, свинина, говядина, или есть отдельная секция для рульки, которая является гораздо большей частью дворецкого. В дополнение к мясу вы также можете выбрать рис (с ним также можно готовить рис!), Соевые бобы и блюда на основе семян злаков. Когда мы закончим с этим, мы можем выбрать на следующей странице, какую еду мы хотим приготовить. Здесь жарят, варят суп, тушат, мясо на пару. Что касается риса, вы можете выбрать между обычным или быстрым приготовлением, или вы можете приготовить особый китайский завтрак, в котором питательные сладости, присыпанные рисовым тестом, превращаются в маленькие формы. На третьем этапе мы выбираем, сколько мы хотим жарить, готовить еду, вот три варианта. Когда вы со всем этим закончите, вам нужно всего лишь подтвердить программу одной кнопкой. Затем мы получаем сводку процесса приготовления, здесь мы можем, например, перейти к времени приготовления и, наконец, начать процесс нажатием кнопки. Конечно, надо заранее все положить в багажник, включить кнопку блокировки, но я думаю, это очевидно.

Вот и все. С этого момента все, что нам нужно делать, это подавать его, когда наш телефон звонит, что еда готова. Достаточно просто, не правда ли? Если во время готовки нам интересно, что происходит, мы также видим это на дисплее телефона. Например, если давление увеличивается, значит, оно есть, в то время как мы можем видеть текущее давление в кастрюле, если готовка идет в линию, то это так, а если еда готова, значит, так и есть. Важно то, что когда кастрюля доходит до конца приготовления, она автоматически переключается в режим ожидания, то есть до тех пор, пока мы не начнем подавать, еда будет ждать нас при температуре, которая является наиболее идеальной для нас. Это очень хорошая кухонная плита, может быть, я уже сказал, что мне она нравится.

Пока, надеюсь, всем понравится, потому что на бумаге эти тыквы хороши. Конечно, практика ест, я имею в виду, что она делает мастер, репетицию пудинга и еды, поэтому во время приготовления выясняется, хорошо ли работают программы.

Есть еще одна очень приятная особенность этой умной плиты, о которой нельзя забывать, даже то, что мы можем трогать еду на ходу. На крыше, нажав первую кнопку слева, мы можем заказать перерыв на приготовление пищи, и в этом случае из кастрюли будет выходить пар, и мы сможем добавить новые ингредиенты или даже просто смешать то, что в нем есть.

Ну вот и все, можно приступать к приготовлению!

Умная плита XIAOMI Mijia YLG01CM - готовьте просто умно!

Для теста я выделила три вида еды. Сюда входили традиционные китайские блюда, конечно же, рис, немного хорошего венгерского бульона и, наконец, немного жареных куриных крылышек с картофельным пюре. Я даже планировал немного конфет, но из-за нехватки времени делаю это только после статьи, по выходным. К счастью, есть много печенья и других сладостей, которые можно безжалостно приготовить в умной посуде, поэтому проблема будет в основном в выборе того, что мы будем есть.

Вернемся к готовой еде! Сначала китайцы, в конце концов, это китайский котелок, поэтому мы остановились на корнях. Я смотрел рецепт курицы Сычуань со стороны Nosalty. Я не могу сказать, что он был полностью традиционным, потому что он содержал немного меда, а также ананаса, но вкус в конечном итоге подтвердил создателя, потому что мы получили не обычный вкус, который есть на китайских пивоварнях, а в тысячу раз лучше.

Вы также можете запекать в кастрюле, хотя я бы назвал это приготовлением без воды. Поэтому я прибегнул к небольшой хитрости. Я начал печь, но не закрыл крышку, а просто повернул фиксатор на крышке, чтобы не подавать звуковой сигнал, предупреждающий об открытии. Затем нарезанное куриное мясо обжаривали в открытом блюде в крошечном масле до хорошего обесцвечивания. Затем я выключил программу выпечки, положил все ингредиенты в кастрюлю, перемешал, запечатал, и можно было приступить к реальной программе. Поскольку я работал с небольшим количеством сока, по сути, только с моим собственным соком из включенных продуктов, я также выбрал выпечку, а не режим супа, и, как оказалось, у меня все получилось очень хорошо.

Когда послышался звук окончания приготовления, все, что мне нужно было сделать, это съесть желе из оставшегося сока с крошечной кукурузной мукой, и я был готов.

Думаю, именно тогда я извинился за ругань, которую отпустил, когда оказалось, что я случайно (по невнимательности) не купил рисоварку. Тогда я особенно люблю готовить китайскую еду. Для этого дома есть откровенный чугунный вок, в котором я якобы делаю очень вкусные, но на то, что я получил на первой дегустации, не было приготовлено ничего. Я никогда не смогу объединить такие ароматы в воке. Текстура и вкус курицы тронули небеса, и в этом не было ни намека на преувеличение. Ароматы сошлись до такой степени, что я пока не мог понять. Что было еще интереснее, овощи тоже не готовились, а ананас оставался особенно хрустящим, но, конечно, не так, как в сыром возрасте. Я действительно не преувеличиваю, мои слезы текут с первого укуса, хотя, как бы я ни любил поесть, я не плачу из-за еды.

Когда я сам преодолел первый шок, я перелопатил курицу в кастрюлю, вынул котел и промыл его примерно через две минуты, чтобы приготовить рис. Еще у нас есть мерный стаканчик для чайника, который может быть примерно решающим. Я добавил к трем стаканам риса 4 с половиной стакана воды, затем настроил программу на телефоне. Готовим рис традиционным способом, в течение обычного времени.

Что ж, может быть, мне не нужно говорить, что плохой рис нельзя приготовить в китайской умной плите. Я использовала жасминовый рис, и это было прекрасно. Слегка липкие, но отнюдь не тестообразные, зерна риса хорошо рассыпались, но не потрескивали, так что именно так и было написано в бухгалтерской книге!

Второй тест - бульон. Я немного его боялся, потому что до сих пор не готовил в кастрюле объемом менее 10 литров, поэтому мне нужно было быть осторожным с количеством мяса и овощей, чтобы в них оставалось немного сока. Поскольку теперь в суп попала только птица (раньше все равно была говядина), мне не составило труда выбрать программу. Возможно, был выбор курицы, тогда я настаивал на супе и традиционном приготовлении. Конечно, перед этим я все хорошо упаковал, полил водой и посыпал своим секретным ингредиентом щепотку мускатного ореха, который, я думаю, был бы лучшим бульоном.

Программа прошла, и мы получили крепкий суп. Обычно на приготовление бульона у меня уходит примерно одно утро. Признаюсь, что будет хорошо, если после первого источника на медленном огне часами в основном будет красивая тишина. Некоторые снимают пену, потому что она делает суп чище, другие оставляют ее, потому что она будет вкуснее. Раньше я снимал первую, большую пену, но, конечно, у чайника не получалось, так же как я не мог вытянуть время приготовления на 5-6 часов. Тем не менее, мой суп стал довольно полупрозрачным, когда я профильтровал его с небольшим количеством чеснока, оставшимся в фильтре, и ничего больше. И снова вкус говорил сам за себя. Он был сочным, желтым (в нем не было ни шафрана, ни шафрана), он превратился в суп, его свет совсем не прерывался, он тоже не был мутным, но был действительно сильным.

Для третьего теста я хотел приготовить немного жареных куриных крылышек. Сильно сомневалась в качестве жарки, ведь это все-таки кастрюля, а привыкли ко всему, кроме жарки мяса. Мои опасения не были беспочвенными.

Конечно, я тоже останавливался здесь ради курицы и жарки. Хотя, как я уже писал выше, мы можем добраться до времени выпечки, я хотел попробовать посмотреть, достаточно ли запрограммированного времени для приготовления этого блюда. Так что теперь тыкаю на самое долгое время выпечки.

Конечный результат не совсем такой, какой мы ожидаем от жареного куриного крылышка. Не было проблем с ароматом и текстурой мяса, на самом деле, оно было совершенно восхитительным, но хрустящая куриная кожа была заменена слегка студенистой куриной кожей. Можно сказать, что жареные куриные крылышки были в китайском стиле.

С другой стороны, картофельное пюре, сделанное рядом с крыльями, стало идеальным. Я добавил немного масла в жир, оставшийся после крылышек, затем добавил картофель фри. В конце варки все это немного разбила и скрутила с жиром. Это стало божественным. Кое-где картофельная гвоздика немного покраснела, хорошенько пережарилась, и все получилось достаточно сочным.

Умная плита XIAOMI Mijia YLG01CM - люблю это или это настоящая любовь?

Если вы зашли так далеко в чтении, вы, очевидно, знаете ответ. Мало того, что он мне нравится, он мне очень нравится, умный чайник Xiaomi добавил совершенно новое измерение в приготовление пищи. Если вы думаете, что это просто великолепный вкус пищи, приготовленной из нее, вы ошибались, хотя, очевидно, это тоже очень важный аспект. Что я, возможно, ценю даже больше, так это то, что в нем нет грязи.

Понимаете, приготовление пищи стало ужасно упрощенным. Я могу приготовить тысячу лучших блюд из одной посуды, при этом жир не брызгает, кухня не пачкается. Мытье котла - это действительно двухминутный трюк, плюс нужно вымыть максимум ложек, добавленных в умный чайник, и все готово. Таким образом, ускоряется не только приготовление, но и последующая работа. Я даже не говорю о том, что пока идет готовка, я могу делать все, что угодно, например, писать новости или статьи, мне не нужно стоять рядом с кастрюлей, но мне даже не нужно перемешивать один на нем иногда. Я просто обожаю все, как есть, от начала до конца.

Я очень хорошо знаю, многие люди скажут, что этот опыт стоит почти 60 тысяч форинтов дорого, но для меня, который любит готовить, любит действительно хорошие ароматы, теперь, после нескольких приготовлений, это совсем не похоже На самом деле, я думаю, что все, что стоило потраченной на это вещи копейки. Спустя долгое время у меня есть время снова готовить, я могу попробовать новые вкусы, и это не помеха, если семье не нравится то, что я делаю, потому что в лучшем случае я складываю для себя две порции. Это не длится долго, например, китайская еда не занимает больше 20 минут, включая нарезку курицы, чистку овощей или мытье посуды. Конечно, приготовление самой еды занимает больше времени, но мое умное время тратится в одиночестве на мою умную плиту, все, что мне нужно сделать, это дождаться сигнала, когда улов готов, я могу пойти поесть.

Я редко бываю в таком энтузиазме по поводу чего-либо, и редко, когда тест длился так долго, как умный чайник Xiaomi. Или, если быть точным, тест не закончился написанием этой статьи, скорее, java запускается сейчас. Меня ждет масса рецептов, а если я воспользуюсь умным чайником, у меня даже будет время!

Если вам понравился умный чайник XIAOMI Mijia YLG01CM, обязательно используйте AFfbG10 код купона, с которым вы можете купить его за 63 663 форинтов вместо 57 297 форинтов. Помните, что выберите бесплатный режим доставки EU Priority Line, при котором ваша посылка будет доставлена ​​без таможни и НДС.

Купить здесь:

Умная посуда XIAOMI Mijia YLG01CM - Код купона: AFfbG10